Préchauffezle four th. 6 (180 °C). Battez l’œuf restant et badigeonnez le pain de thon, puis roulez-le dans la chapelure. Posez-le dans un plat à four, arrosez d’huile d’olive et enfournez 40 min. Retournez-le à mi-cuisson à l’aide de deux spatules pour ne pas l’abîmer. 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réserver. . Couper le morceau de baguette en tranches fines puis réserver. . Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. . Battre l’œuf puis l’incorporer au sang. . Dans un plat creux, étaler le pain avec les lardons, l’ail et le persil. Verser ensuite le sang par dessus jusqu’à recouvrir l’ensemble. Assaisonner généreusement en sel et en poivre. . Mettre le tout au frais, recouvert d’une feuille de papier aluminium, pendant 1h au minimum. Vous pouvez également effectuer cette préparation la veille de la cuisson. . Dans une poêle bien chaude, faire glisser la galette de sang coagulé. Cuire 8 à 10 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées. . Assaisonner de nouveau en sel et en poivre c’est prêt ! 🙂 . 💡 Pensez à servir le tout bien chaud, accompagné d’une salade verte de saison ! 😉 C’est une recette qui m’a été transmise par ma Grand-mère et je dois vous avouer que c’est certainement un de mes plats préférés ! 😛 Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation ! Le gratin de courgettes de ma grand-mère empreint de souvenirs …Ma grand mère faisait souvent des gratins de courgettes et à chaque fois c’était pareil un vrai régalDepuis j’essaie de reproduire plus ou moins bien sa façon de faire, mais j’avoue ne jamais parvenir à retrouver ses saveurs inoubliables…. Peut être parce qu’il manque la magie du moment autour detout ça…. Je partage avec vous ici la recette de base, à vous de l’adapter; Ma grand-mère, elle, écrasait les courgettes, une fois cuites, à la fourchette; Moi je saute toujours cette Gratin de courgettes de ma grand-mère La recette du délicieux gratin de courgettes que me préparait ma grand-mère lorsque j'étais enfant de 40 votes - Merci ! Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 20 minTemps total 30 minType de plat Plat principalCuisine FrançaiseDifficulté Très facilePortions 4 personnes=> Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter▢ 1 ou 2 courgettes selon la taille▢ du lait▢ de la farine▢ 1 oeuf▢ sel poivre gruyère▢ 1 oignon▢ 1 gousse d' les courgettes et coupez les en morceauxDans un pôele, faites revenir l'oignon émincé, dans un peu d'huile d' les morceaux de courgette, et l'ail poivrez, remuez et ajoutez de l'eau 1/2 verre, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les courgettes cuites au besoin rajoutez de l'eau en cours de cuissonHors du feu, ajoutez un oeuf et mélangez une cuillère à soupe de farine, puis ajoutez du lait environ 1/2 verre et mélangezSi besoin rajoutez du laitVersez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 20 à 30 minutesJe sais que je ne suis pas très précise dans les quantités de cette recette, mais je le fais toujours sans rien mesurer..... Pas facile donc de retranscrire fidèlement les mesures iciLe gratin de courgettes est aussi bon chaud que bien froid et peut donc se préparer à l'avance Clique ici et abonne toi à mon compte instagram marcia_tack !

pain de thon de ma grand mere